他来了，他来了，宝岛政论节目又带着笑话走来了。
继“大陆人现在连榨菜都吃不起”之后，台湾专家又放言：“大陆公民水火之中，只能喝五粮液借酒消愁”。
这连载笑话看得推味君都蒙圈了……吃不起2块钱的榨菜，但却喝得起1399的五粮液，我到底是穷仍是不穷？
推味君没喝过五粮液，对此也没啥可说的。但这榨菜……听他们这么一说我倒有点想吃了~
榨菜是用芥菜的茎变种叫做茎瘤芥（俗称青菜头）腌制而成的。
来自重庆的涪陵榨菜更是国际三台甫腌菜之一，和法国酸黄瓜、德国酸甜甘蓝齐名。（有没有一种很厉害的姿态）
涪陵榨菜是国家地理标志产品。重庆涪陵区域特产的青菜头，加上四川自流井粗粒井盐腌制，才干有这种新鲜香脆的口感滋味。
吃榨菜历来都是丰俭由人。
窘迫时，榨菜可所以主菜，配着一个馒头就能处理一顿正餐。
宽余时，榨菜可所以一种调味品。
以榨菜入菜，在供给咸味的一同，热锅热油能最大程度的激宣布榨菜的鲜香，可认为其他食材如虎添翼。
推味君就特别喜欢吃榨菜做的美食，榨菜肉碎蒸豆腐、榨菜鲜肉月饼、榨菜肉丝面、榨菜炒鸡蛋等等，滋味都很不错。
今日推味君就来炒一盘简略的榨菜肉丝。
榨菜脆爽，肉丝软嫩，咸辣中微透着一点点甜，能够配米饭，能够配面条，能够配清粥，超级百搭的一道菜~
你要预备：
榨菜一包、猪里脊200克、青椒一个。
葱姜适量，料酒一勺、老抽半小勺、五香粉适量，蚝油适量。
—step1—
猪里脊切成丝，猪肉安排比较松懈，一定要顺着它的纹路来切，这样切出来的肉丝不会断。
在肉丝里放入葱段、姜片、料酒、老抽、五香粉抓匀腌制10分钟。
—step2—
青椒切成丝备用。虽然是榨菜炒肉，但推味君强烈建议放一个青椒一同炒，香味倍增！
涪陵榨菜也预备好。
—step3—
锅中放入适量底油，下入葱段姜丝爆香。
然后放入腌好的肉丝，翻炒至变色。
—step4—
接着放入榨菜，肉丝带着热油把榨菜炒出鲜香味。
然后再下入青椒丝。
快速翻炒，青椒炒至断生，仍旧保存浓郁的香气，参加少数蚝油翻炒均匀即可出锅。
由于榨菜有满足的咸味，这道菜就不需求分外加盐了。
还需求特别注意的是，腌肉时加的老抽仅仅为了给肉丝上色，出锅前少数的蚝油仅仅给整盘菜提鲜，这两样调味料都不要放多了，否则会让整盘菜吃起来过咸。
要是吃榨菜肉丝面的话，能够煮一份面条，用面汤+半小勺猪油+半勺生抽+新鲜葱花作为汤底，把炒好的榨菜肉丝作为浇头盖在面上就能够。
软嫩香的肉丝，鲜爽脆的榨菜，还有爽滑的面条，浓香的汤底，吃了这碗面就感觉自己过上了top5的日子，太赞了！
