蒜黄炒肉
资料：韭黄、猪肉、食盐、味精、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、植物油
做法
1.肉丝加少量干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟
2.葱姜切丝备用
3.炒锅烧热后放油，爆香葱姜丝
4.下肉丝大火煸炒，炒散至变色盛出
5.另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右
6.倒入已煸炒的肉丝炒匀，加盐、味精调味即可。
辣椒炒肉
做法:
1、五花肉半斤洗净。
2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一瞬间。
2、准备好辣椒并洗净。
3、将尖椒和青蒜切段。
4、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
5、待五花肉八老练时盛起待用。
6、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
7、比及辣椒炒至表皮有点快糊的时分，下肉一同炒匀。
8、待猪肉熟透后，参加盐、鸡精调味，就可以出锅了。
荷塘小炒菜
做法：
1. 把莲藕刨去皮，均匀切成薄片。青红椒和西蓝花别离切成小块备用。
2. 锅里热水，放入少量盐和油。将切好的质料别离焯水至断生，倒出控干水份备用。
3. 锅里热油爆香蒜姜片，放入一切处理好的质料翻炒。放入调味料炒均，勾芡大火翻炒至香即可出锅。
