立秋后
烦躁的胃口都变得默默无闻？
身为专业吃货，莫非要认输吗？
来！
小7带你寻找美食
唤醒你沉寂多时的味蕾
酒香不怕巷子深
今日《最7天》栏目组
探究到一个胡同内的饭馆
别看这家店有点偏远，特征却不少
寻味大师·壹厨壹菜
地址：长春市青年路与青林四胡同交叉口西150米
人均：30元/人
营业时间：9:00~21:00
古式茶亭的修建办法
调配上“小桥流水”和桃花的装点
具有特征的装饰风格
别有一番滋味
这是一家交融菜馆
大厨为了寻找食物中的“真理”
去各个当地学习、选材、寻味... ...
最终将当地美食交融在一起
取其精华打造出自己的滋味~
01
剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道众所周知的湘菜
以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体
火辣辣的剁辣椒
覆盖着白嫩嫩的鱼头肉
冒着热腾腾幽香四溢的香气
蒸制的办法
尽可能地保留住鱼头的鲜香
剁椒的滋味适可而止地渗透到鱼肉里
进口肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格
02
腊肉糯米笋
厨师早年在广东进修
学习了一手地道的广东的粤菜
而他最引以为傲的便是腊肉糯米笋
这道美食在店内也是很多人的必点菜
腊肉自带咸香的滋味
口感带有嚼劲然后成为许多菜肴的主料
调配新鲜的笋尖
让整道菜变得清新可口，滋味加倍
03
浊酒小花生
浊酒小花生酥脆的口感成了下酒必备
香脆咸香，共同的滋味耐人寻味
敢称长春独此一家！
制造花生米的火候很重要
冷油下锅，通过重复炸制而成
再配上老板“奥秘”酱料腌制
想不好吃都难
经济实惠的消费
可口的菜肴
惬意的环境
《寻味大师·壹厨壹菜》
是一个不错的挑选
