我国菜在世界上也是十分有名气的，并且我国菜品种多样，悲欢离合咸的菜都有，滋味丰厚，口味更丰厚，食材也比较丰厚，所以也是比较群众的一些饭菜，就算是口味共同的外国人，也是可以容易的承受我国的菜，可是吃是可以承受，做就不能承受了，究竟我国的菜，真的是太难了，尤其是下面的这6道，就连我国大厨都觉得难，外国大厨一看就抓狂了！
第一道便是拔丝地瓜，拔丝地瓜是我国东北创造出来的一道菜，可以说这是一道女士菜，由于这虽然是菜，可是倾向于甜点的一种，究竟东北是没有甜点一说的，所以这道菜就算是一道甜点菜，并且拔丝看着就觉得很厉害，由于这真的是用糖熬制出来的丝，然后让每个地瓜都粘上， 并且看着金灿灿的，仍是很有胃口的，可是做的时分，却是十分难的，由于很难做到每个地瓜都能拔出长丝，并且这个熬制的进程也是比较难的，由于要把握火候，要不然火大和火小都不能拉丝！
第二道便是我国的蚂蚁上树，看着觉得是很厉害，由于粉丝和肉末散布的很均匀，并且最主要的是肉末要熟，粉丝不能断，并且还要做出蚂蚁上树的特别口感，真实大厨的描述是需求：粉丝爽滑，香菇肉末香而不腻，两者相伴却不相连，这才是最难做的，就连我国大厨都觉得很难，外国大厨更是不敢容易测验，都觉得是不或许完结的菜！
第三道便是蛋炒饭，蛋炒饭是咱们平常最常吃的美食，可是我们却不觉得很难，都觉得很一般，但其实并没有，蛋炒饭其实都是很难做的，尤其是想要做出来最好的蛋炒饭，是需求粒粒清楚，并且蛋炒饭里边的每一粒米饭，都要裹上金色的蛋液，炒出来的鸡蛋炒饭不仅仅是好吃，并且看着也很有胃口，所以说并不是很简略的一道菜！
第四道便是浮屠肉，这是我国最地道的一道菜，检测的不仅仅是大厨的做菜才能，也是各方面的才能都有，不仅仅是做菜的姿态，也还有刀工和美感，并且检测的也是各方面的火候，所以说这道菜最难的不是成果，而是各种费事的进程，就算是我国的大厨都不敢确保，自己做出来的浮屠肉可以完美，所以说外国的大厨更不敢容易的测验！
第五道便是三不沾，关于三不沾，我们或许也都有所了解，可以说，是比较古怪的一道菜，由于它真的端上来之后哪也不粘，看着还挺圆润的，看着就挺有胃口，还有点像是东北的发糕，但其实在制造的时分，就差一点把做完的锅扔了，由于得哪粘哪，还不是热水泡就能刷掉的那种，所以大厨们都很烦这道菜，不仅仅是外国的厨师抓狂，要是我的话，我也抓狂！
第六道便是龙须面，我国最经典的其实仍是龙须面，大厨一不小心炫个技，就能让人拍案叫绝，由于一个针眼，能穿进去不少根的面条，并且根根清楚，煮开之后还不会烂成一坨，可是这也并不是每个大厨都会的，所以仍是很难，比较让人抓狂，外国大厨更是不敢容易测验，由于他们底子就做不来！
其实我国的菜好吃是好吃，只不过便是太难了，有的时分一道菜被我们点了好几遍，还不能一锅出来，所以就重复的做，还很费事，并且我国的菜，可以说是每一道都不简略，都很难，中心都有不少的进程！
