夏天天气炎热，经常会吃一些凉拌菜，各式各样的菜品凉拌起来，清新可口。每个人拌出来的凉菜都有不同的滋味，食材的挑选也是依据自己的口味决议，假如你没有找到适宜的食材，今日，我给我们带来了好吃的凉拌菜做法，无妨试试吧！
圆白菜拌双鲜
【食材】
圆白菜、虾仁、笔管鱼、大蒜
【调味料】
滋味鲜酱油、蚝油、香醋、糖、香油
【制作方法】
1、把圆白菜用手扯开，笔管鱼处理好，切成一字，然后一分为二，大蒜切成蒜蓉。
2、锅中加半锅水，水敞开撕好的白菜，烫两分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
3、倒掉刚刚锅中的开水，持续开半锅水，放切好的笔管鱼，焯烫一下捞出过凉备用。
4、然后在参加虾仁烫熟，过凉水备用。
5、拿一个较大点的碗，把圆白菜、笔管鱼、虾仁都放到碗中。
6、加蒜末和盐。拌和几下。加蚝油、滋味鲜酱油、香醋、糖、香油拌和均匀，凉拌菜做好了。
这样的凉拌菜你喜爱吗？
