馒头是咱们北方人的主食，一日三餐都要吃。给馒头偶然换换新花样，家人会吃得更香哦。白面馒头吃腻了，今日用玉米面和牛奶做一个奶香玉米面馒头。金黄的外形，让人看了就很有胃口。并且玉米面是一种粗粮，是十分健康的，平常恰当的吃一些能够防备一些缓慢疾病，十分合适现代人。用牛奶和面，做出来的玉米面馒头多了奶香味，十分的好吃。那接下来小编就把这款奶香玉米面馒头的做法共享给咱们，喜爱的朋友们赶忙来看看吧。
【玉米面馒头】
食材：200g玉米面、200g牛奶、400g面粉、2个鸡蛋、5g酵母。做法过程：
第一步：200g玉米面先用100g开水烫一下，边倒边用筷子拌和，搅成面疙瘩，然后参加400g的面粉和2个鸡蛋拌和均匀。
第二步：5g酵母用200g的温牛奶化开，然后渐渐参加到玉米面中，边倒边拌和，搅成没有干粉的面絮，下手揉成润滑的面团，密封醒发至原先的2倍大。
第三步：醒发好的面团再次搓弄排气，面团揉好之后搓成长条，切成巨细均匀的面剂，别离揉成馒头的形状，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
第四步：蒸屉上刷油，把二次醒发好的馒头放上，凉水上锅蒸，烧开之后持续蒸15分钟，蒸好关火不要着急出锅，焖5分钟再出锅，这样咱们的玉米面奶香馒头就做好了。
这样做好的奶香玉米面馒头特别的松软，还有淡淡的奶香味，玉米面香，恰当的吃一些粗粮对身体很有优点哦，喜爱的朋友们赶忙试试吧。
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