广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方区域，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食物，是中秋月饼的一个方式，广式月饼口感契合南方人的口味。中秋将至，教你在家做广式月饼，学会给家人露一手，倍有体面，喜爱的朋友快来试试吧
用料
月饼皮：
转化糖浆130克
枧水5克
玉米油55克
中筋面粉180克
豆沙馅800克
蛋黄液1个
广式豆沙月饼（75g）的做法
豆沙馅是提早做好的，也能够买现成的，这儿先制造饼皮，将糖浆、枧水、油混合
拌和乳化
倒入中筋面粉
拌和均匀无干粉，盖保鲜膜静置2小时
将豆沙和饼皮分红12份，饼皮和馅的份额是3：7，23g皮和52g馅儿
饼皮按扁放入馅
推匀，包圆
蘸少于干粉
放入75g月饼模具，压出月饼
蛋黄里参加两勺水打散，用羊毛刷蘸少量在碗边压一下
月饼制造好后放入烤箱中层190度上下火烤七八分钟定型后薄薄地刷一层蛋黄液
刷完蛋黄液后转170度持续烤15分钟左右，留意调查上色状况，金黄色基本上就烤好了
小贴士：
美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
