小徐有个问题要问你：在重庆吃什么东西不辣？除了小吃、饮料，你能想到什么？
我最早想到的便是羊肉米粉。
在地理位置上，重庆和陕西、四川、贵州、湖北、湖南接壤，所以这些当地的饮食也在重庆“汇聚一堂”，其间就有贵州的羊肉米粉。
羊肉米粉在重庆是一个怎样的位置呢？
一条街上，或许开了5家小面馆，那羊肉米粉店也开有一两家，就算看见两家羊肉米粉店开在一同也不稀罕。
在重庆，羊肉米粉店还卖羊肉汤、羊杂汤、羊肉笼笼等。也与重庆特征结合，增加了小面、抄手。但最经典的仍是羊肉米粉，合适当作正餐，价格也比较适中，小份12块，大份14块。
羊肉都是嬢嬢现切的，比较新鲜，每一片都很大，纤维清楚，一碗有七八片，用料没得说。
在羊肉下面，是腌制得刚刚好的酸白菜，黄澄澄的，既是开胃的小菜又对身体有优点。
每次下单的时分，都会说“嬢孃，多放点酸白菜”。
除此之外，还有韭菜和香菜，掩盖了少许羊肉的膻味，也使香味更浓郁了。
拌和一下，把羊肉泡在汤里，先喝一口汤，再来一口粉。不管是酷热的夏天、仍是湿冷的冬季，即便不放辣椒，靠着羊肉的美味和浓郁的汤汁，咱们的胃也能得到满意。
在重庆大大小小的羊肉米粉店里，不得不说的便是餐桌上的糊辣壳，每一家的糊辣壳都有不同的滋味。
糊辣壳其实便是辣椒，是把干辣椒直接放入锅里翻炒，不增加其他的东西，炒成黑色，最终碾成碎末制成的。
尽管不放辣椒的羊肉米粉现已够好吃了，我仍是不由得，伸出“凶恶之手”，来了几勺糊辣壳。
糊辣壳把羊肉汤染成了红汤，看得我跃跃欲试，我确实是个地道的重庆人，关于辣椒，有“瘾”。
贵州羊肉米粉，在重庆找到了一席之地，糊辣壳的存在，让爱吃麻辣的重庆人，在小面以外，也有了更多的挑选。
和羊肉的调配有这么多，糊辣壳、韭菜、香菜……但在我心里，羊肉的最佳拍档仍是酸白菜。
小时分，每年都要回几回涪陵，那时分没有高铁，高速公路也没现在这么方便。从涪陵坐大巴车到朝天门汽车站，需求三四个小时，总要晕车。
下了车，总要去吃一碗辣乎乎的羊肉米粉，是晕车最好的解药。而我每次总是挑着里边的酸白菜吃，吃完又名嬢嬢给我加，我妈就会说上我几句：只知道吃咸菜，禁倒吃，吃多了口渴。
十几年过去了，经常去的那家店现已拆了，那块当地也发生了翻天覆地的改变，没有生了锈的卷帘门，只要一所新修的小学。
长大的我不再晕车了，但每月都要去29中周围的这家店，吃一碗羊肉米粉，寻觅繁忙日子中的安慰。
