秋天这菜不要钱，拿来蒸成包子，我一次吃3个，城里人底子吃不到
咱们家宅院比较大，每年我都会种一些时令蔬菜和萝卜，最近去菜园子看的时分，看到种的萝卜现已连续成熟了。今日闲在家里没事，就去把熟的萝卜拔了出来，这萝卜能够炒菜、熬萝卜咸粥，还能腌成咸菜，萝卜在地上上面还有许多嫩茎，咱们这边也叫这种嫩茎萝卜缨。
曾经困苦的时分，萝卜缨都会拿来吃，现在条件好了，底子都被丢掉或许拿来喂鸡鸭。我平常口味比较清淡，在加上比较喜欢吃野菜和各种野菜，所以每次都留一些萝卜缨蒸成包子。萝卜缨幽香多汁，所含的养分不输萝卜，而且没有什么特别的滋味，所以做包子馅很好吃，下面就一同来看一下萝卜缨包子的做法。秋天这菜在乡村不要钱，蒸成包子，我一次能吃3个，城里人底子吃不到。
【萝卜缨包子】
过程一：预备洁净的面盆，放入酵母，倒入适量温水，比及酵母彻底消融。
过程二：然后倒入适量面粉和清水，揉成面团，发酵成原先的两倍大。
过程三：萝卜缨摘去老茎和黄叶，清洗洁净，控干水分切碎，猪肉切成小丁，葱切碎。
过程四：把猪肉和葱碎放在大碗中，撒入适量花椒粉，倒入适量酱油，拌和均匀腌制一会。
过程五：然后把萝卜缨倒入肉馅内，倒入适量食盐、香油、食用油，拌和均匀成包子馅。
过程六：把发酵好的面团倒在面板上，排空空气，揉成紧实的面团，把面团揉成长条，切成大一点的剂子。
过程七：把剂子擀成圆形的包子皮，取适量馅放在皮中心，包成包子。
过程八：把包子放入蒸笼内醒15-20分钟，冷水上锅，烧开后持续蒸25分钟，关火焖5分钟，即可取出食用。
