莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。辣椒是一种很好的食物，为世人所喜爱，它具有很多的保健成效，辣椒对口腔及胃肠有刺激效果，能增强肠胃活动，促进消化液排泄，改进胃口，辣椒中的辣椒素能加快脂肪分化，有瘦身的效果，一同，由于辣椒含丰厚的膳食纤维，所以降血脂的效果也很明显，并有必定的抗癌效果，辣椒尽管养分，又有重要的药用价值，但食用过量反而损害人体健康。
今日我做一款色泽亮丽激起胃口的凉拌辣椒，配上大蒜和生姜还具有灭菌增强抵抗力的效果，特别合适快节奏日子的上班族，带饭族的方便菜，太过瘾了，无论是和面条调配仍是拌上米饭，就着馍吃都是最佳伙伴。
食材：辣椒1把、蒜4粒、姜小块，盐1勺，生抽1勺、醋4勺、鸡精1勺。
做法：
1、食材备好。
2、将辣椒洗净去掉根部，切成小圆圈。
3、大蒜，姜剁碎备用。
4、辣椒圈，姜，蒜末装碗。
5、加盐，鸡精拌匀。
6、加4勺香醋。
7、淋上滚烫的热油，拌匀。
8、这样一道甘旨的小菜就做好了。
9、为了滋味更好，咱们能够将其浸泡几个小时，等其彻底入味，将会更好吃。
10、不油不腻，开胃又下饭，口味香辣，操作简略，喜爱的能够试试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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