鸡蛋卷是我回忆中最甘旨的零食，繁忙作业的妈妈都想花心思让孩子吃到可口的饭菜，但有时分又苦恼没有更多的时刻来烹饪，今日刚好歇息，有更多的时刻为孩子做美食，这个蛋卷没有专用的蛋卷模具仍是有必定的难度的，要特别薄，火候要掌握得特别准，没有模子的亲就用平底锅做吧，卖相稍差，滋味一点都不会差劲的。
鸡蛋卷的制造方法在中餐和西餐中差异不大，在西餐中，指的是“美式早餐”、“英国与爱尔兰式早餐”里的鸡蛋菜式之一，特指早餐中的鸡蛋卷。在我国有火腿鸡蛋卷、蔬菜鸡蛋卷、火腿西红柿奶酪鸡蛋卷、双层鸡蛋卷、葱香鸡蛋卷等做法，在日本有日式烤鳗鱼鸡蛋卷做法，在我国港澳地区所言奄列蛋便是指的鸡蛋卷。并且有多种意义，比方可所以超市里出售的酥脆“蛋卷”；菜肴中的冷盘、热菜，也可所以参加面粉后制造的花式主食等等。今日，我给咱们做的便是我国地道的鸡蛋鸡蛋卷，期望咱们喜爱，也能够跟着我学着做一次。
蛋卷
食材：鸡蛋4个、面粉100克、玉米油40克、（最好用黄油做，家里没黄油，就用了玉米油，口感稍微差了点）白砂糖50克、黑芝麻15克。
做法：
1、鸡蛋，面粉备好。
2、玉米油，白砂糖，黑芝麻备好。
3、鸡蛋磕入碗中放入白糖。
4、搅打至砂糖彻底溶解。
5、把面粉筛入蛋液中加黑芝麻再参加玉米油拌和。
6、搅匀无颗粒，活动的面糊。
7、舀一勺面糊敏捷摊开，面糊越薄越好，小火渐渐烤。
8、待一面烤干，翻面持续烤至变黄。
9、然后将蛋饼倒扣在案板上敏捷用筷子卷起来，抽出筷子。
10、放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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