今日是2019年9月13日，中秋佳节，每逢佳节倍思亲，小时候读这句话没有什么主意，当我有了自己的小家庭后，我都特别想念爸爸妈妈，到节日愈加怀念，回想和爸爸妈妈过节时的情形。上一年，我家女儿去了外地上大学，我增添了怀念的人。我女儿很重视传统节日，过节都会有典礼感，中秋节的早上必定要吃月饼，晚上必定会打着灯笼，拉着我和她爸去赏月，这个习气即便到了高三的中秋节依然坚持。她在外地上大学，中秋节只要1天假日，她在校园过中秋节。或许有许多像咱们这样的空巢家庭，子女在外地上学或许作业，家里只要夫妻俩。不论素日仍是过节，我和老公都很认真地过日子，究竟只要两个人，假如菜做得太多，两个人吃不完。平常做菜，我都算好，每顿饭都会把菜吃光，咱们俩都习气了不吃剩菜，所以我就不预备做许多菜，我只想做喜爱吃的家常菜。
我家中秋节的晚餐便是3道家常菜和莲藕排骨汤，我刚把菜摆好，女儿找咱们视频谈天，我拍了给她看咱们的中秋晚餐，我女儿说：“妈妈，我喜爱吃你做的清蒸鱼，鱼肉鲜美嫩滑。”我听到了女儿吞口水的声响，她接着说：“我很喜爱吃花菜，曾经你常常做花菜炒腊肉，今日没有腊肉吗？”我说：“煲了莲藕排骨汤，肉现已够分量了。”女儿独爱喝汤，我把汤放在阳台拍给她看。她说了一句：“在家吃饭便是香！”
这便是莲藕排骨汤，秋天的莲藕最养人，莲藕清热去火和健脾开胃，用来煲汤的莲藕要选淀粉多的，能够看莲藕的表皮，粉质多的莲藕褐色，能够看莲藕的孔，7孔莲藕粉糯清甜。听说本年的中秋节是近年最热的中秋节我用了绿豆和莲藕调配煲汤，温度高绿豆能够去火。莲藕排骨汤用了一节莲藕、2根排骨和50克绿豆，把排骨用热水冲刷一下，去掉油脂，莲藕剥皮切块，把莲藕、绿豆和排骨以及姜片放进汤锅，大火烧开后转中小火煲90分钟，关火前放盐调味即可。
这是清蒸黄花鱼，黄花鱼在市面上常见冰鲜，今日很可贵竟然有鲜活的黄花鱼，尽管一斤要45元，但新鲜比冰鲜好吃太多了，这条黄花鱼9两重，平常我可能会考虑一下要不要买，过节仍是要吃得好一些。
清蒸黄花鱼先把黄花鱼刮洁净鱼鳞，整理洁净鱼的内脏，把黄花鱼的外表抹上啤酒和盐，盘子上放几片姜片，黄花鱼放在姜片上面，烧开水后，放入黄花鱼用大火蒸10分钟。在蒸鱼的过程中，切姜丝和葱段，炒锅烧热油，爆香姜丝和葱段，关火后参加蒸鱼豉油。黄花鱼蒸熟后，倒掉盘子上的汁水，淋上姜葱油，这样蒸出来的黄花鱼肉质嫩滑，鲜美无比。
这是豆瓣酱炒花菜，花菜洗净摘小朵，烧开水后放入花菜焯水，炒锅爆香姜蒜蓉和豆瓣酱，放入花菜爆炒，把花菜炒得入味，参加生抽和盐调味就能够了。
我和老公都比较喜爱吃蔬菜，有莲藕排骨汤和清蒸黄花鱼，两个人吃的肉类现已足够了，我就炒了花菜和这个芥菜，蒜蓉炒芥菜用了比较多的蒜，芥菜洗净摘小段，炒锅烧热油爆香蒜，放入芥菜用大火爆炒，把芥菜炒熟，芥菜有少量苦味，假如不喜爱苦味，能够放少量砂糖，这样炒出来的芥菜没有苦味，更简单被不喜爱苦味的人承受。我没有放糖，我比较喜爱蔬菜自身带着的滋味。
这便是我和老公两个人的中秋晚餐，人少也要吃得丰富，两个人都要好好过节，咱们俩都觉得在家吃饭便是适意。
今日中秋节我们吃了什么？欢迎留言告诉我。
