2~3岁宝宝餐
预备资料：马铃薯300克，猪绞肉75克，洋葱30克，鸡蛋1颗，面包屑50克，面粉30克，盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙
开端制造：
1 白洋葱切成碎末。猪肉剁碎。鸡蛋打散成蛋液。
2 马铃薯去皮，入蒸锅蒸熟。
3 蒸好的马铃薯放入食品袋中，用擀面棍擀压成泥。
4 取3个盘子，别离放入打散的蛋液、面包屑、面粉备用。
5 平底锅热少量油，放入洋葱末小火炒出香味。
6 参加猪肉末，小火煸炒至猪肉变色、油脂溢出。
7 马铃薯泥中参加洋葱碎及猪肉碎，用手抓匀。
8 将拌好的马铃薯泥等分红7份，整构成8毫米厚的饼状，外表粘上面粉。
9 再蘸上鸡蛋液。
10 最终蘸上面包屑。
11 取一个小锅，里边倒入油300毫升，烧至七成热，放入马铃薯饼用中火炸制。
12 炸约1分钟后用筷子将马铃薯饼翻身，持续炸制。
13 再炸约1分钟后捞起，放在滤网上沥净油即可。
小贴士
炸制的火候不要太大，时刻也不要过久，由于马铃薯饼里边的馅都是熟的，炸制的意图是让它定型，只需炸至外表的面包屑变色即可。炸的时分留意火候，要勤翻动。
这道日式可乐饼，不只宝宝爱吃，大人也喜爱~~
选自《健康宝宝餐》一书，版权所有。
