我们都知道，山里的植物资源是很丰厚的，遍地都长满了植物，一年四季更迭不休，小到脚下的野花野草，大到参天大树，品种繁复。而山里的每一种植物都有各自的价值，比如说竹子能砍来做竹制品，野草能入药，野果能当生果吃……所以我们可别小瞧了这些植物哦。
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说起大山里的药材，那但是多到数不尽的，遍及整座大山，像路旁边一株不起眼的野草，或许便是一味极好的药材，但只要经验老到的人才干发现。而在山里也有不少宝贵的野生药材，在市场上都很难买到的，比如说这种野生“山公姜”，现在野生的越来越少，但药用价值很高，深受人们的喜爱。
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其实这种“山公姜”的学名叫做黄精，也有人叫它鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参，每个当地的叫法都不同。看这黄精的植株长得很特别，一根粗大健壮的茎便是一株，上面的叶子对称成长，外表有纹理，有点像竹叶，而叶子地下就挂着小白花，等老练之后就会变成果实了，真是异乎寻常。
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而黄精的根则是横着长的，这也是最有价值的部分，顺着根茎往下一挖就能看到了，外形呈圆柱形，但每一根都是歪七扭八的，每一个节点就代表了一年，所以一根黄精最少也得长七八年才好，这也是黄精越来越少的原因之一。不过这黄精看起来跟生姜还挺像的，难怪人们都爱叫它“山公姜”了。
但是话说回来，黄精但是一种很好的药材，具有补脾益气、润肺止咳的效果，像在枯燥的秋季，山里人就很喜爱挖黄精去煲汤喝，清热补养效果好，而有人也喜爱用烈酒来浸泡黄精，经常喝还有祛风湿、壮筋骨的效果，可见这黄精的药用价值有多高了。不知道我们有没有见过呢？
