南瓜上市的时节，南瓜总是我家餐桌上的首选，其软糯甜美，营养价值也是非常丰厚的。不只可以进步抵抗力，还能养胃，南瓜中含有丰厚锌，参加人体内核酸、蛋白质组成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。孩子们多吃南瓜，促生长发育好处许多，但是怎样才能让孩子爱吃饭又爱吃南瓜呢？ 不如来做一道异乎寻常的南瓜焖饭吧，新颖的调配方法，一定会让孩子们胃口大开，南瓜焖饭便是把南瓜加上香菇，虾米，葱蒜和猪肉一同跟米饭焖好， 很便利，又甘旨喔！米饭吸收了肉香和南瓜的幽香，淡淡甜味，合适小朋友吃！
南瓜焖饭
【资料】：南瓜 小半个、香菇 10朵、猪肉 300克、虾米 20克、盐 1茶匙、 蚝油 1汤匙、生抽 3汤匙、蒜适量
【做法】：1、把南瓜洗洁净，去瓜囊，然后切成小块，种类好的南瓜，皮也是可以吃的，并且不去皮最终出来的南瓜可以成块，不会糊掉；
2、香菇和虾米浸泡一下，把香菇泡软，泡软后切成小块；
3、瘦肉切小片，放入半茶匙盐和蚝油抓匀腌制20分钟；
4、热锅，下多点油，放蒜末爆香，再放入香菇爆香；
5、闻到香味后再顺次放虾米和肉片炒香；
6、瘦肉炒到断生变白后，倒入南瓜块翻炒；
7、放入小半碗水，放入半茶匙盐翻炒均匀后盖盖焖4分钟左右；
8、感觉到南瓜有八老练的时分倒入煮好的饭面上，然后倒入少量酱油调色，盐巴味精调味，翻伴均匀；
9、拌和均匀后盖盖再焖3分钟左右即可；
一碗香馥馥的南瓜饭就做好了，让人胃口大增！
【小提示】：假如米饭比较干，焖南瓜时就适量多加一点水，米饭比较软就适量少加一点水。一切蔬菜都切小块，不要太大但也不要切成小丁，南瓜不必去皮。
