冬瓜和它天然生成是一对，不加一粒味精，鲜香爽口，3分钟就能够上桌
小时分，我干过不少的农活，基本上家里做的农活我都干过，有些是自己不乐意干的，有些是自己想着去干的，想着去干的农活，倒不是自己真的喜爱干，而是有故事能够听。有时分是谜语，有时分是笑话，有时分是神话小说，或者是本地的一些风闻，所以有时分哪家需求干农活，提早把段子想好，就会有一群的小孩去帮助。
村里有个奶奶，他们家种的地最多，也是最会讲故事，我至今还记得她讲的一首诗：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来抽象君休笑，腹裹能容数百人”。咱们猜到这是讲的什么食材吗？她说的便是冬瓜，这个奶奶家，每年都会种不少的冬瓜，要采摘的时分，就让咱们去帮助，然后给咱们讲故事听，当然最终也会一人送咱们一个冬瓜，让咱们拿回家去炒着吃。听了不少故事，吃了不少冬瓜，我发现冬瓜和它才是天然生成一对，不加一粒味精，鲜香爽口，3分钟就能够上桌。
这个它便是补钙佳品，虾米，能够煮汤能够炒菜，自带鲜香味，它蛋白质含量高，脂肪含量少，尤特别合适老人和孩子。9月这蔬菜别错过，用它炒菜，比放猪肉都鲜，我家孩子每周吃5次。今日给咱们带来的这道菜是冬瓜片炒虾米，好吃做法还简略，把虾米和冬瓜一块炒，味精也不必放，自带甘旨的一道菜，我家孩子每次都让我做。
【冬瓜片炒虾米】
食材：冬瓜1块、虾米80克；植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒各适量
烹饪办法：
1、新鲜的冬瓜冲刷洁净，把它切成片，切片之前把它的囊去掉，刮洁净今后炒着口感会比较好一些。
2、虾米找一个洁净的碗放进去，参加少量的清水，浸泡20分钟左右，比及彻底泡发，捞出冲刷洁净。
3、锅中放入适量的植物油，把冬瓜放进去煎一下，煎至通明熟透，不管是炒冬瓜仍是红烧，都需求提早煎一下。
4、把泡好的虾米倒进去，和冬瓜一块翻炒，把冬瓜炒软炒熟透，放入少量的盐、生抽、老抽、蚝油调味。
5、再放入少量的胡椒粉和料酒，把它炒至彻底入味，如果有香菜的话，也能够放上一点香菜，鲜香扑鼻。
6、一道甘旨养分的冬瓜片炒虾米就制造完成了，好吃还补钙，孩子特别喜爱吃，喜爱的话能够依照这个办法试一试。
食刻tip：
冬瓜的种类有许多在做的时分，需求把握好一个窍门，那便是炒冬瓜或者是烧冬瓜的时分，都要把它提早煎一下，这样做出来的冬瓜会比较的入味，并且口感也很好，不会在炒的过程中散掉，会让它品相更好。
