每年我都会去阳澄湖边，巴解园对面的唐姑娘的蟹，他们家吃几回大闸蟹，在那瞬间的鲜美，此时回想起来依旧是那般垂涎欲滴口。
蟹身被掰开两半后，手拿起蟹脚，将混着少许金色蟹黄的软糯蟹膏蘸满醋汁，然后放在嘴中吸吮。热度未散时，蟹膏一会儿便被吸入口中，混杂着醋的香气，在唇齿间跳动起来。 这便是品蟹，我最喜欢的阶段。
不过，美食当时，为了健康也得适量。一般来说，一次最多三只。偶然再吃唐姑娘的香辣蟹和醉蟹，若是三高目标有些超了，那就只能吃一只解解馋了，话说唐姑娘的醉蟹真是绝了！
1、松鼠鳜鱼：
这是苏帮菜中的传统名菜，这道菜形如松鼠，外脆里嫩，色泽有点橘黄，酸甜适口，并有松红香味，鳜鱼肉热量不高，并且富含抗氧化成分，关于有一些门客贪恋甘旨，想美容又怕肥壮的女士这是一道极佳的选择菜。
2、蚌肉金花菜：
河蚌肉和时令蔬菜金花菜结合，无论是质料仍是色彩，调配的都很’春意盎然’，是咱们本地当季的时令菜肴!金花菜也称草头每年二月底三月初草头就开端大把大把的上市，蚌肉选择壳色彩稍黄的，肉质会更嫩.炒的时分加上一些白酒，吃的每一口都是金花菜和蚌肉的鲜美。
3、唐姑娘的蟹家的鲜肉馄饨（必点）：
唐姑娘蟹家的鲜肉馄饨，这个是必点，必吃的，我要点引荐，又可当菜又可作饭，者肯定真的是每个门客必吃的一道主食，馅料是唐姑娘的婆婆自己调的，滋味特别的甘旨，每天他们家用的肉都是一大早去菜场挑新鲜的猪肉回来后的，然后老太太自己剁出馅料，用唐姑娘的婆婆的话说只要这样的肉才香，来吃过的门客们的点评是吃饱了都能够再塞三五个的状况，汤甘旨美，皮滑馅丰，它是一道性价比高有肯定特征的馄饨，我要点引荐你去吃。
4、唐姑娘的蟹（清蒸、必吃）
来这儿吃饭，当然要吃大闸蟹，这个当然也是必吃的，没有托言，没有理由，便是要吃。
吃了大闸蟹，还能够带走，还能够在店里就寄给亲戚朋友，服务都是十分周到，不必付运费。
而对待阳澄湖的大闸蟹，最好的待遇便是清蒸了它，在唐姑娘的蟹家吃，首先点的便是清蒸，清蒸除了能最大极限地坚持大闸蟹的原汁原味外，更能杰出大闸蟹的色、香、味，在揭开蟹盖的那一片刻，入眼的膏黄脂肥肉甜，再蘸上精心调制的姜汁醋，得了，这个蟹季肯定完美了。
5、唐姑娘家的螺丝和河虾以及鳊鱼、白丝鱼：
都是来至阳澄湖螺丝和阳澄湖额河虾，阳澄湖鳊鱼和阳澄湖白丝鱼都是来阳澄湖的门客必点的甘旨湖鲜，由于滋味真实鲜美，这个是其他地方无法比较的……
