蛋糕房的蛋糕大多都添加了蛋糕油，百度一下就知道，蛋糕油是一种人工合成的乳化剂，也是蛋糕房做蛋糕不行短少的一种添加剂。所以说想要吃到健康甘旨的蛋糕仍是自己在家里做的比较定心，烘焙师独家蛋糕诀窍：不加蛋糕油，没有添加剂，小孩争抢吃不行！
需求预备的食材有鸡蛋5个，低筋面粉120克，玉米油30克，细砂糖85克，可可粉2克，首要需求做的便是打入鸡蛋，参加细砂糖，用打蛋器把蛋液和细砂糖打发，直到变得浓稠，这样简略的海绵蛋糕糊就做好的了。
接着需求预热烤箱，温度一定要操控好，上火175度，下火185度，十分钟就能够了，不要认为这样就完毕了，还有重要的一步呢，用抄底翻拌的方法，将蛋糊与低筋面粉翻拌均匀。
然后取出一小块倒入玉米油充沛拌和，从头倒入蛋糕糊中，预备一个烤盘铺上油纸，在底部撒上一些水，把蛋糕糊倒进去，然后便是裱花环节了，当然这个需求技巧，不会的也能够不做。先横向用裱花袋挤上条纹，接着用牙签来回划两次就好了。
