每间校园邻近总是个美食天堂，那里必定少不了牛杂档的身影。除了晓港的加加牛杂、东山口的阿叔牛杂，在农林下路小学邻近，也有一家开了多年的推车仔牛杂不知引诱了多少放学的孩子和路过的行人。一年多没去吃，现在竟藏在了一条巷子里……
藏在小巷里的牛杂档
文记曾经是做推车仔牛杂的，多年的走鬼档现在总算有了固定的方位，但也藏在小巷子里，很荫蔽。
老实说，它的确没有环境可言。一辆牛杂手推车，周围放着几张简易的桌子和凳子，却有满满的烟火气。
老板仍旧诙谐诙谐，邻居四邻来买牛杂都是有说有笑的，还说我像个大学生，要给我几块“正野”试试。
10元就有买卖
这儿没有菜牌，爱吃什么就和文叔讲，牛杂都是现剪的，有10、15、20元能够挑选。
浓浓的汤锅里装满了牛杂，闻着飘出来的香味都流口水。周围摆着各种酱料，引荐文叔自家做的辣椒酱，蘸牛杂吃一流。
“chock，chock，chock…”几下剪刀声后，老板就把牛杂剪得巨细适中，再淋上汤汁，动作趁热打铁。
满满一碗牛杂才15元，在物价上涨的今时今天，这儿的性价比还算高的。
里边有咱们常见的牛肚、牛肺、牛肠、牛蒡，每个部位都有不同的滋味和口感。
牛肚煮的刚刚好，还带点干劲，牛肠甘香无异味，一口一块刚刚好，牛肺和牛蒡都炖得软软的，很入味。
还有老板口中的“正野”—牛天梯，它的口感很美妙，吃起来有点像牛筋，但又多了一份紧致，滋味就比较淡，蘸上文叔克己的辣椒酱更好吃！
除了牛杂，底下还有萝卜和面筋，萝卜无渣，进口即化，浸满了牛杂汤的面筋，一口吃掉，美好！
牛三星相同重量十足，一舀下去都是切得很薄的三星，还加了一大勺酸萝卜，夏天吃也不会觉得腻。
老板还不忘提示我：“三星一定要趁热吃，凉了就不好吃啦~”
不是熟客或许找不到
现在来文记吃牛杂的不仅是邻近的邻居，还有许多年轻人慕名而来…每到饭点这儿都会坐满了人，并且深藏在巷子里，不是熟客可能真的找不到…
其实便是面向农林下路小学，左手边的小巷子进去便是了！画个简略的地图给你们参阅一下~
总 结
这儿的性价比很高，并且牛杂和牛三星都能够调配粉面，一碗粉足以饱肚。不能说是最好吃的牛杂，但也是令人难忘的滋味~饭点时刻很多人，主张错开时刻去哦
口 味
★★★★
环 境
★★
店 名：文记萝卜牛杂
营业时刻：11:00-13:30，16:00-21:00
地 址：农林下路小学旁（近犀牛路口站）
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