丝瓜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒蛋的做法

• 1.准备食材，丝瓜两根，鸡蛋3个。

• 2.将丝瓜去皮，洗净切好，我切的是滚刀块，鸡蛋打入碗中。

• 3.锅里热油，把鸡蛋倒入，滑炒片刻取出待用。

• 4.锅里放少许油，把葱放进去炒出香味。

• 5.放入丝瓜翻炒均匀，这时候锅里很干，加入半碗清水，大火快炒。

• 6.最后加入鸡蛋，炒匀，放入盐和鸡精调味。

• 7.出锅啦，香喷喷。