
食材:面团:中筋面粉 300克, 砂糖 15克, 水 150克, 植物油 5克, 酵母 3克
馅: 葱花 1碗, 盐 1小匙, 胡椒粉 适量, 植物油 1/2小匙。
1.将面团资料放入盆中,揉成一个润滑的面团,盖上盆子醒5分钟。
2.葱花馅一切资料拌匀备用
3.将面团擀生长方形,铺上葱花馅,
4.从上往下折至1/3处,再从下往上折起
5.略微用力压面团,让葱花馅压入面团,再分割成12份
6.2份2份叠起,筷子沾点面粉后压入面团,
7.两手轻拉面团两边,将面团拉长,醒5分钟,再拉一次
8.改变面团,再打一个结,接合处朝下放在铺有烘焙垫的蒸笼里,
9.放在装有温水的锅子上,发酵30分钟至面团长大两倍。盖子用蒸笼布包起来,防止蒸气滴到馒头上。热水起蒸,用中火蒸15分钟,关火后5分钟再开盖
10.制品
给我个美观再走好吗?







