
食材:蜜柚果肉(四个蜜柚)1400克,柠檬(按照蜜柚颗数调整)四颗,砂糖果肉重的30%,蜂蜜果肉重的10%。
1.最费事的过程之一,便是把蜜柚皮、蜜柚籽、蜜柚的皮膜悉数铲除洁净。
2.将柠檬汁和一半的砂糖先参加蜜柚果肉中开小火炖煮,边煮要边拌和。
3.边炖煮边拌和到出水后,把剩余的糖倒入持续拌和。
4.炖煮过程中,蜜柚果肉会先出水,然后要把这些果肉煮到收汤变浓稠。我大约花了一个小时左右才完结到如相片所示的状况。
5.待蜜柚酱汤变浓稠后关火,拌入蜂蜜拌和均匀后即可装入容器后放凉再冰起来。
给我个美观再走好吗?







