我是一个正宗的广东人，从小就在海滨长大，外面的人对海滨的居民都有这样的一个形象，便是都会以为沿海地区的人们，必定每餐都能够吃上海鲜。但是在咱们家吃海鲜往往只能购买最廉价的海鲜来吃，并且不是天天都能吃得上，也或许是家境赤贫的原因，看到贵重的海虾和海鱼都舍不得下手。
海鲜白贝在咱们这边一年四季都有，即使是禁海的时期，都会有许多小渔民偷偷地去海滨捞一些来商场中卖，白贝的价格也是归于海鲜中最廉价的一种，廉价的海鲜自然而然就成为了咱们家的主菜，最近商场中的白贝大约便是7块钱1斤，买回来的白贝我总喜爱搭着两个西红柿，简略的炒一下就出锅，西红柿和白贝调配在一起会用一种共同的滋味，那种滋味，咱们一家都特别的喜爱。
或许有人会质疑道，西红柿炒白贝真的有那么好吃吗？这个时分不得不给咱们遍及一下简略的西红柿知识，像咱们做三鲜汤的时分，为什么总会喜爱加西红柿？由于在现实生活中酒店的大厨做这三鲜汤时，他们也是会先用西红柿炒出西红柿的原汁原味，然后再熬成汤水。大厨是这样做出好喝的三鲜汤，所以我就利用了这个原理来做白贝，做出来之后滋味真的是无法用言语来描述，西红柿的原汁原味归纳了白贝的海甘旨，形成了一种能够让味蕾提高层次的感觉，吃起来也能在酸爽中添加胃口。
【食材预备】：白贝一斤，西红柿两个，葱花适量；
【调料预备】：食用盐，花生油适量；
【具体做法如下】：
1.西红柿买回来之后清洗洁净，每一个西红柿再切成四块。
2.白贝是需要用开水烫一遍，然后再用凉水冲刷，尽或许地把每一个白贝的壳都弄开，这姿态能够更好地去掉海里面的沙子。
3.锅中参加少量的花生油，油热之后再转成小火，参加洗洁净切好的西红柿，将西红柿炒到消融停止。
4.西红柿消融了之后再参加弄好的百贝。转成大火后快速的翻炒，让白贝充分地吸收西红柿的原汁原味，最终参加少量的食用盐调味就能够出锅。
【小贴士】：
白贝西红柿弄好了之后喜爱吃葱花的，能够散落少量的葱花装点，不喜爱的能够不需要洒。
之前有些人看了我的写作之后，会用西红柿酱来替代西红柿，咱们千万不要犯这样的小错误，用西红柿酱无法做出极致的甘旨。
简简略单的西红柿炒白贝，弄出来之后，就算用点菜汁来淋饭都是十分甘旨的，喜爱吃海鲜的，必定要回家试一下；
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