南方人爱吃饭，北方人爱吃面，这是我国的饮食差异。不过现在越来越多人爱上了面食，不只由于其做法多样，其间也有不少养分价值，今日绿江滋味就给小伙伴们共享一个不相同做法的开花大馒头。吃馒头能够为人体弥补维生素B1和维生素B6，以及维生素B12等养分成分，能有用的养分神经，缓解人体的压力和疲惫，是缓慢疲惫综合征人群抱负的食物。馒头中含有硒和谷胱甘肽，具有抗脂质过氧化的效果，阻挠氧自由基对细胞的危害，增强人体的免疫力，缓解人体生理和心思的压力有必定的成效。馒头的含热量很低，常常食用不易引起肥壮，且简单消化，很合适日常食用。
首要预备：500克一般面粉，常温鸡蛋一颗，5克酵母，60克白糖，160克温牛奶，30毫升玉米油。
第一步，把一般面粉倒入容器里，参加酵母、白糖，磕入鸡蛋，用筷子拌和均匀，再把温牛奶慢慢倒入面粉里，一边倒一边用筷子拌和，搅成絮状，再倒入玉米油，下手揉面，揉成润滑且略微硬一点的面团，盖上盖子，放在温暖的当地，发酵至两倍大。
第二步，面板上撒上一层干面粉，把发酵好的面团放在面板上，揉一揉，排排气，再略微多揉一会，让面团更细腻润滑，揉好的面团搓成长条，切成巨细相同的面剂子。
第三步，取一个面剂子由外向内揉一揉，由虎口处收口，再把口朝下，放在两手中心，揉成圆形，每个面剂子都依照这个办法做好，用盖子盖上，进行二次发酵，发酵十分钟左右即可。
第四步，电饼铛加热，用刷子刷一层食用油，油热后，摆入生丕，把底部煎至定型，色彩变黄即可。
第五步，把煎好的生丕再次摆入蒸锅里，底部朝上，盖上盖子，开大火蒸二十分钟，时刻到了关火，再焖五分钟，翻开盖子，开花大馒头做好了。
外表金黄，都笑开了花，用手一捏疏松喧软，还不陷落，里边仍是有层次的，咬一口，满口甜美 比外面卖的面包还好吃。小伙伴们从速试试做一下吧。
自己在家做的，洁净又卫生，吃起来才定心，只需依照这个份额，新手也会零失利，不信你就试一试，做给家人吃确保一次就成功。假如喜欢我做的美食就重视我吧，帮忙点赞，保藏和转发哦，还能够点击我的头像观看其他关于美食的完好视频哦，也欢迎我们谈论区留言辅导，谢谢。
