很多人都喜欢买一些路边的小吃，便宜而且口味好，虽然有人说这些东西不健康，但咱小老百姓过日子，哪里还管这么多，吃着实惠就行了。在众多的街边小吃中，烤鸭绝对是比较热卖的那一种，近些年大家也都能看到，越来越多的烤鸭摊贩出现了，而且做出来的鸭子，口味还算是不错，那么问题就出现了，为啥活鸭一只50元，烤鸭一只却只要18元？原因与你想的可能不一样。
首先，我们在市场上生产的烤鸭和烤鸭的类型不同。简而言之，它们的品种不同。在市场上购买的鸭子之所以如此昂贵，是因为它们是自给自足的，每只鸭子都是生态健康的鸭子，而且生长周期也很长。饲养的鸭子的肉自然柔软，味道也不错。物有所值。
不同种类它们生长周期全是不同，而1种称为白羽鸭的生长速度十分的快，只需十几天的时间就能够长出去。然而在烤鸭店里面我们看到的烤鸭，一般都是“速成鸭”，这种鸭子成本便宜，进价不到10块钱，做好吃点，老板都能至少赚一半一点都不吃亏的。但是这种鸭子肉质相对较硬，烤后味道更硬。并且，自己在市场买的鸭子都是整只的，但是在烤鸭店里面买的只是鸭肉，不能与整只的相比较，所以烤鸭店的烤鸭相对来说价格就便宜了。
除了鸭子是不一样的，另外一个原因就是在市场买的是整只完整的鸭子，重量是实打实的，拿回家处理后，鸭头、鸭掌等器官也可以一并食用。在烤鸭店里买的鸭子虽然也是整只的，但是鸭脖子和鸭胗早就被商店处理掉了。只有切好的一块块鸭肉，分量是打过折的了。因此，它的价格自然无法与市场上的价格相比。
您认为这种鸭子该不该吃呢？
