要说起晚上出去嗨或许宵夜吃什么，我第一个想到的便是大排档。买上几瓶啤酒，和几个朋友围着大排档的大桌子坐在一同渐渐享用，几乎太美好了！不过大排档的店也的确品种繁复，各家店的质量也是好坏纷歧，乃至有的由于不太洁净，吃了还会拉肚子。所以咱们在大排档的挑选上仍是要稳重一点。
咱们今日就来一同看看河南开封最霸气大排档，一米大锅煮500斤大骨头，炖一锅够600人吃！
刚到这家店门口，就看见店门口摆着三大桶排骨，据老板说，这三桶足足有300斤。在熬制卤汤的时分，大料一次都得放上至少一整盆，煮着煮着味儿就飘出来了，这肉还没下去呢，就现已很香了。
酱料煮开之后，师傅们就忙活着，把一切的排骨都放进了大锅里。别看着放的这么多，略微煮一瞬间下面的肉就熟了，就可以把下面的翻上来，让上面的持续煮，然后再定心的肉进去。就这么一锅排骨，十几种大料煮一次底子十几斤。一天下来底子上卖四五百斤，卖完就收摊，很多顾客都一大早就来，底子坐不住。
这大骨头还没熟呢，现已有一波一波的人过来问什么时分能做好。咱们也在旁边跟着等候，不过都煮了一个半小时了，上面的肉仍是生的，可是下面的肉底子都熟了，老板也预备一瞬间把下面的肉捞出来。在这站着再等了一瞬间，人现已越来越多了，全都是还没出锅就预备过来吃饭的人。有一位阿姨还说，来的晚了底子上都没有，那一天她和搭档8点多过来，都现已收摊预备打烊了。
等了良久，师傅们也总算渐渐的开端把下面的肉捞出来了。小份是48块钱，还送两份凉菜，不过尽管说是小份儿，其实重量也是适当的多的。
送的凉菜的品种也是适当的多，一共有20多种凉菜，也都十分好吃。48的小份送两份凉菜，68中份送三份，78送4份，价格来说仍是适当公正的。并且这家店底子上便是回头客，咱们都觉得又洁净又廉价，并且口味也适当不错。不知道咱们邻近有什么甘旨的大排档？无妨一同来共享一下吧。
