咱们好我是傻姐，日子中唯有美食和美景不行孤负，秋冬要多进补，本年的猪肉价格太贵了，咱们小城市都涨到37元一斤了，所以咱们都改吃牛羊肉或许海鲜了，今日我去商场看到有卖猪大肠的，赶忙买了3斤，儿子和老公都特别爱吃猪大肠，现在25元一斤也不是特别贵，自己做的比买的滋味好，并且还洁净，估量大多数人都是喜欢吃猪大肠的，仅仅懒得清洗，今日咱们共享一下猪大肠的清洗诀窍，简略又洁净，做出来太好吃了。
清洗猪大肠很多人是用油来洗，我觉得用油很不好用，小时分爸爸都是用碱来搓洗，尽管用碱能够洗得很洁净，却影响大肠的滋味，洗不净会发苦，损坏猪大肠的养分，我教咱们的办法很简略，是用干面粉+少量的食盐，不要加水，这样干洗，看一瞬间就搓了满手的脏面粉。
用冷水把干面粉冲刷洁净，这样大肠外表的黏膜就跟着一同清洗掉了，这样洗大肠特别简略和洁净，然后咱们再翻过来，把大肠翻面的油摘掉。假如你特别喜欢吃油腻能够藏着大油，咱们女生都不爱吃油腻，用手摘掉大油后，剩余的油能够用热水烫一下，这样洗的就特别洁净了。
假如您十分爱洁净，还能够把不和也加一把干面粉也搓洗一下，最终用冷水清洗洁净，重要的一点是：要把猪大肠翻过来，猪油的一面朝里。
然后锅内参加冷水，冷水下锅焯水，肯定不能开水下锅，那样大肠遇热会缩短变形变色，影响口感，也不必参加料酒焯水，待水烧开就能够了，捞出装盆。
这样清洗的猪大肠特别白嫩，趁热咱们倒入少量熟油，拌和均匀，加熟油的作用是使大肠坚持新鲜的色彩，不会发干发黑，假如当天吃不完，能够装入保鲜袋，放冰箱冷冻，不管何时拿出来吃的时分，大肠都和新鲜的相同好吃。
看清洗的多么洁净呀，十分有用的小诀窍，你学会了吗？划要点：清洗猪大肠用干面粉加盐，洗洁净后冷水下锅焯水，最终趁热参加油拌和均匀，这是我见过清洗的最洁净的猪大肠了，并且不会有异味。其他办法清洗的猪大肠都或多或少的对色彩和滋味有影响。
关于怎么清洗猪大肠就共享到这儿，从速保藏，转发共享给朋友吧。相同的办法咱们还能够清洗猪肚，猪肚和猪大肠都十分的养分补养，下期我会共享大肠的甘旨做法，欢迎咱们在谈论区共享更多猪大肠的甘旨做法，让更多的朋友获益吧。
