甜甜圈是一种十分受欢迎的甜品点心，大部分人都喜爱吃，由于它的形状便是一个圆圈，所以叫甜甜圈。甜甜圈的主要原料便是面粉，再参加鸡蛋，酵母，奶油等食材混合拌和揉成团，发酵到两倍大，然后用油炸或许烤箱都能够。甜甜圈还能够做成各式各样的色彩，然后在上面装点一些美丽的装修食材，远远看着都能流口水。
【预备食材】
面粉300克，酵母3克，白糖3克，温水170毫升
1、盆里倒入300克一般面粉，3克酵母，3克白糖促进酵母发酵，接着用170毫升30度左右的温水，边倒边拌和，温水能够让酵母起发更快。
2、搅成面絮后下手揉成团，揉成偏软一点，润滑不粘手的面团，密封发酵至2倍大，大约需求60分钟。
3、发好的面团体积是本来的2倍大，用手抓开面团里边是蜂窝状的。
4、然后放在案板上再揉5分钟排气，这样在二次醒发的时分里边气孔安排会愈加细腻，接着搓成长条，分红巨细均匀的面剂子。
5、把每个小面剂子由外往里整理成圆饼形状，悉数整理好后撒上一些干面粉，意图是避免粘住保鲜膜，二次醒发15分钟。
6、饼坯醒好后，用手指在中心戳一个小洞，喜爱大的能够用手指多转几圈。
7、锅里倒入适量的油，油的量能没过食材的一半就能够了（省油），油温烧至5成热，放入筷子能泡小气泡即可。
8、然后悄悄下入饼坯，避免溅油。
9、炸至底部金黄翻一面再炸，全程用中小火炸，由于发面饼里边安排松软，所以简单熟，来回翻面两次就差不多了。
10、炸至双面金黄，用筷子夹起来不会变形就能够出锅了，熟透的状况是按压下去能快速恢复的，假如是扁的，那就中心没熟。
11、在上面撒一些辣椒，白糖，食盐，蜂蜜，奶粉都能够，横竖经过你自己口味来，我这儿用的是糖霜。
12、这样做的甜甜圈喧软甜美，口感松软细腻，里边吸油也少，吃着十分香。
【技巧总结】
1、能够用等量的温牛奶和面，这样奶香味更浓一些。
2、假如面团想快速揉润滑，搅成面絮后醒10分钟再揉。
3、这儿必需要分外留意的是：炸第二锅的时分必定要等油温降下来，否则放进去外表就焦黄了，中心却没熟。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平常喜爱跟我们一同共享自己的构思美食，今日共享的是“甜甜圈”做法，喜爱的朋友记得点赞-保藏-共享，让更多的人学习，谢谢我们！
