天冷了，这个时节睡觉最舒服了，早上都不乐意起床，又要赶着去上班、孩子要上学，所以早餐都是尽挑选一些简略快手的来做。但每到周末便是个“改进膳食”的好机会。由于周末能够不必赶时刻去上班，早上有大把的时刻能够做一顿养分又丰富的早餐给家人吃。有的人会挑选约上三五老友下馆子搓一顿，而我更喜爱在家里花时刻给家人做一顿“丰富的大餐”。
平常早餐很少会去做包子，一般都是买现成的，由于要早上揉面、发酵等等这些都是需求时刻的，但到了周末的早餐就喜爱捣鼓一些甘旨的早餐包。咱们家人也很爱吃包子，但小朋友更爱吃馅料是甜的包子，各种豆沙包、奶黄包都是小朋友的独爱，最近孩子又迷上了我做的流沙包。表面松软里边鲜甜，一口下去还有流沙的口感，实在是太香了。
流沙包在咱们当地的早茶店里都能吃到，备受门客们的喜爱，做法也并不杂乱，自己在家就能做，滋味也一点不比早茶店里的差。面皮的部分跟做包子馒头其实是相同的，最主要的部分便是馅料，流沙馅的做法，参加咸蛋黄、奶粉、黄油等配料一同拌和均匀，这样做出来的馅料奶香浓郁，咸蛋黄的沙软口感，甜美不腻，吃起来特别过瘾。每次蒸一锅，上桌就吃光光了，小朋友一次吃4个不嫌多。寒天，儿子早餐就爱它，蒸一蒸，松软甜美又养分，一次4个不嫌多；儿子早餐就爱它，蒸一蒸松软甜美，养分好吃不上火，一锅都不嫌多。接下来一块儿来看看具体做法吧。
预备食材：
流沙馅：咸蛋黄3个、鸡蛋黄一个、奶粉25克细砂糖、40克黄油、35克。
面皮资料：面粉300克、酵母3克、水150左右。
1、咸蛋黄用刀背屡次碾压。
2、鸡蛋黄也是用刀碾压，装盘备用。
3、碗里参加软化的黄油，细砂糖和奶粉拌和均匀。
4、参加蛋黄拌和均匀。
5、放入冰箱冷藏20分钟，这个过程是为了让蛋黄馅料定型，后边好用来做馅料。
6、冷冻凝结后分红8等份，再次放入冰箱冷藏待用。
7、盆里参加水和酵母拌和均匀。
8、参加面粉揉成团。
9、盖上保鲜膜。让面团发酵至两倍大。
10、发酵好的面团，揉成润滑的面团，分红8等份。
11、取一小块面团，擀成圆形放入流沙馅，将馅料包裹住，揉成圆形。
12、垫上油纸，放入蒸笼里持续发酵至两倍大，锅上汽蒸10分钟，即可。
出锅即可上桌享受，这样一道家常版的：流沙包就做好啦。表面松软，一口咬下去还有流沙馅料的甜美，比包子馒头香多了，十分好吃又养分，当早餐或许下午茶都是适当的好的，咱们全家人都很爱吃，尤其是小朋友，一次能吃下4个，每次蒸一锅都不嫌多。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、流沙馅这里是用的黄油、咸蛋黄和鸡蛋黄，参加鸡蛋黄一同，这样馅料的色泽和口感更棒。
2、流沙馅做好后是黏稠状况的，需求冷藏让黄油凝结定型，这样后边咱们包馅料的时分更便利。
3、喜爱馅料里奶香味更浓郁一些的，馅料里奶粉能够多放一些，味也是很棒的。
