尚不知忧虑的幼年时分关于吃，总是果腹榜首，好吃我再多吃点，可吃了啥转瞬忘记了。只要零零星星的余韵环绕心间。待的初识日子艰苦，常常静静叹气不尽善尽美处，美食这点小小安慰，总能劝慰愁闷，从头振作。
湖北物资丰博，菜肴依水为本，即便用料一般，但也善用调配，常于往常之中品出非凡。
湖北人善照料水中物，蒸、煨、炸、烧、炒，凡举重重，皆不在话下。可提到照料这"五洋之鳖"，把式各有各异，但论形色嗅味，照料好王八这一重头彩，银元甲，在一众湖北菜馆里也是块响当当的招牌了。
王八之美，味在肉美，滑嫩不腻；味在裙边，耙糯丰腴；味在汤美，醇亮鲜香。集此之美，可谓补养好菜。
此次元银甲之行，可谓美食之行也磋磨，其实早两个月就约了要去，却因身体原因此整整推迟了三个月。总算到的成行这日，恰逢军运会期间，有路途限行，一路红灯堵到了汉口，好容易到了汉口，这硚口茶市（声称"中南榜首茶市"，湖北茶叶总量的一半在这里成交，可窥见当年汉口茶市之富贵）邻近又是车位难寻，总算在南大六合停好车，奔上京汉大路转了三圈。店面低沉的消失于车市场一隅，若不是细细寻找而来，竟会差点过门而不得入（后来发现其实硚口路轻轨出来更便利，仅需步行五百余米）。
店里蒸汽袅袅，咸鲜热辣四周旋绕，正是我湖北鱼米乡的鱼馔好菜。
寻得方位坐下，菜已上桌。
一盘小鱼炸藕夹，皆是水中往常之物，没去饭馆，湖北人的下酒菜常有此物。但这一盘子，藕夹面衣挂浆均匀，薄厚适合，油锅里一滚，这油香可比往常尤甚，只让我觉得店家分外大方。酥松的小鱼，焦脆的藕夹，偶有花生提个香，这样一盘子不喝酒也吃的兴致满满。
凉拌牛肉、凉拌木耳、凉拌京彩，这该是湖北家常菜里的三剑客了。酸辣甜咸，凉油冷碟里，却是贩子人家日子里的漫长味道。
花甲豆腐汤，宽恕我的一切重视力全在豆腐上面。花甲有其鲜甜，高汤有其淳厚，两相交融，从前了无味道的豆腐，反倒得此精华，摒了豆腥，集鲜咸醇浓之大成，占有C位。
再来有必要得说此行的要点，酱烧王八。王八自古已是上得朝堂，下得乡野的美食佳品。满满一锅，汤汁浓芡亮，肉紧致鲜美，裙边肥厚柔滑，微抿口舌，竟是口颊生津，口口留香。盆中莹莹装点几粒鹅黄的王八蛋，此物不多，很检测功夫，稍有不小心，一盆上等好菜竟会直接掉档。王八之下，冬瓜都成惊喜躲藏其间，绵柔爽口，咸甜鲜活，一锅小火慢炖之下，简略食材，各司其职，却又完美烘托一派吉祥之态。食材捞净的一盆上汤，最是精华地点，浓浓的汤汁熬了大白菜帮，浓香加持，鲜香无可挡，简略如一碗白米饭，吸足汤汁，任由鲜香环抱，真真是夸姣！
最终一道大菜，听说算是店里后发先至的新品，羊肉炖黄鳝。恕我吃的才智有限，素日里只见细长条的黄鳝仔儿，这般肥厚巨大的黄鳝，竟让我一时晃了神。同桌的片大叔一再强调有必要先吃羊肉。羊骨颀长，肉质匀亭，软烂不柴，膻腥全无、黄鳝肉质紧实，肥美丰盛。鱼羊之鲜，只吃得人喜形于色，喜得人赞赏，甘旨这档故事，总以为已到高潮处，不想还有惊喜在后头。
我在大快朵颐之际，还听到桌上两位朋友在闲谈，老板和红安，老区蔬菜基地有很多的供应链协议，难怪每份菜的重量如此足，老板公然很大方。
意想之外，竟然还有王八包子。热火朝天之中，白胖松软，正中小孔，酱黄汤汁流动。一口下去，汤汁轻轻滋润，干子鲜，肉丁肥，好像没吃着王八，却又每时每刻都充满着香鲜甘旨。一个下去，细品之下，好像不过尔尔，却在下一刻，不管吃到什么，都顿觉口中无物，唇齿无味。食指大动，也可再来一个包子。
"莫笑农家腊酒浑，熟年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。"不过一个往常夜晚的一餐，湖北的水土滋补的时蔬鱼兽，湖北的风味孕育的鲜醇香辣。总以为此番味道已是高峰，却在转瞬间，又得新体验。等候三月，不虚此行。
千江有水千江月，万里无云万里天。一顿饭，一次舌尖之旅，总于普通之处见惊喜，又在惊喜之时尤叹自己的才智浅陋。惟愿还有时机，多多益善。
