说真的，平常我对身边的朋友，还有从大众号知道我的姐妹讲的最多的一句话便是：早餐肯定不能迁就。
无论是正处在发育生长期的娃，仍是平常忙忙碌碌的自己，吃一份优质早餐真的太重要，不只能够敞开元气满满的一天，还能够从本源上根绝许多疾病。
说到弥补养分的精美早餐，我就必须得说这款颜值和口感都并存的补钙层层饼了，它层次感特别丰厚，只做了一次就让儿子张狂爱上。
将面饼一层层的盘起来，里边是甘旨的多重馅料，有娇嫩的鸡蛋、幽香的蔬菜和提鲜的虾皮，最后用酥脆的外皮包裹在一同，真的太香！
一口吃下去，虾皮补钙、鸡蛋弥补蛋白质、蔬菜弥补维生素、主食弥补碳水化合物，它在早餐界的养分密度真的是数一数二了。
当然，我这次做了一个从和面到调馅的完整版，你可彻底独自做份小饼，或许直接拿饺子皮来替代手动揉面，无论是时刻仍是难度，都会简略许多。
不只是对娃，这一锅做完，确保能让全家人都吃好！
- 补钙层层饼 -
参阅月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材预备：一般面粉100克、白菜70克、胡萝卜15克、虾皮4克、鸡蛋1个 辅料：玉米油、盐、蔬果调味料、葱花
操作时刻：50分钟
甘旨指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制造量，不代表宝宝的一餐食用量
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面粉中参加一点盐，再倒入55克清水，边倒边将食材拌和成絮状。
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然后用手掌的力气把面絮压到一同，揉成润滑的面团。
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将面团搓成条状，再平平等分红5份小面团。
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每个小面团别离搓生长条形状 ，外表刷一层玉米油，盖上保鲜膜静置醒发半小时。
*这儿的面饼不必发酵，直接静置醒发半小时，让口感更松软。
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虾皮放入水中浸泡5分钟，然后捞出剁碎，再将白菜、胡萝卜别离切成碎末。
*这一步我们开端制造饼内馅料，我用的白菜胡萝卜虾皮组合很好吃，可是你们也能够自由发挥，替换成其他馅。
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白菜末倒入大碗中，参加适量盐拌和均匀。
*之所以加盐是为了吸出白菜的水分，让白菜末更软，避免太硬了撑破饼皮。
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腌制5分钟，然后用手挤出剩余的水分。
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鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
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热锅刷油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
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待鸡蛋碎晾凉后，参加到有白菜的大碗中。
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碗内持续参加胡萝卜丁、虾皮碎、葱花、玉米油、蔬果调味料，将一切食材悉数拌和均匀，馅料放好备用。
*葱花和蔬果调味料都是给层层饼调味的辅料，能够精确的通过宝宝的月龄适量增减，也能够替换成少数盐。
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此刻面团现已醒发完结，去掉保鲜膜，将每个长条面团，擀生长方形的薄饼。
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饼内放入适量馅料，将面饼两边半数封好，再拎起两头悄悄抻长。
*通过充沛静置醒发的面团，具有非常好的延展性，只需捏住两头，悄悄抻长就不会断掉。
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从面饼的一端卷起，做成蜗牛形状，接头处直接按压在饼底，将层层饼悄悄按扁。
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热锅刷油，放入一切做好的馅饼，开小火并重复翻面，直至煎到双面悉数金黄。
*这个饼我给你们引荐的是煎锅的方法，外皮脆脆的超好吃，但假如想用蒸锅的姐妹也能够上锅蒸。
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这次的食材量我总共做了5个层层饼，这儿君君再次着重一遍，假如你是上班族做早餐时刻很急迫的话，能够直接拿现成的饺子皮来替代揉面哦~
