冬季的菜市场，绿叶蔬菜变得少了，这个时节最应季的当属大白菜了，还有一种蔬菜，这几天市场上忽然多了起来，便是莲藕，前段时间很少见，这几天简直每家货摊都有莲藕卖，特别新鲜，冬季多吃点莲藕仍是不错的，能够润肺，健脾开胃。
奶奶就喜爱吃莲藕，莲藕的做法许多，能够炒能够凉拌，还能够煲汤，也能够做成藕粉，70岁的奶奶面色光润头发漆黑，气色也十分好，他人见她都说最多也就50多岁，这和她平常的饮食上的习气还有保养是分不开的。她从40多岁的时分忽然喜爱上了吃藕粉，这一吃就再也没停下来，吃了几十年，隔三差五来一碗，有时是买现成的藕粉来冲泡，有时自己做，像现在这样一个时间段，她就会买新鲜的莲藕自己来煮藕粉。
藕粉的营养价值十分高，也是传统的滋补食物，便利食用，雅俗共赏。藕粉中含有丰厚的膳食纤维，能够促进肠胃的活动，对防备便秘有不错的效果，并且藕粉还有益气补血的效果，由于藕粉中含有铁元素，对贫血也有很好的防备效果，每天吃一点藕粉对贫血有必定的改进。除了这些，藕粉对睡觉也有必定的协助，常常失眠或许睡觉欠好的人，能够常吃点藕粉，有时气血缺乏也会影响睡觉质量的，正好藕粉能够补气血，现在莲藕上市价格便宜，能够自己做些藕粉来吃很不错的。
自己做藕粉分外的简略的，只需2步便可完结，自己做的藕粉口感光滑甜美，无增加，吃起来更健康，一块儿来看看具体做法吧！
【克己藕粉】
食材：莲藕1节、白糖适量
做法及过程：
第一步：新鲜的莲藕洗洁净去掉皮，切成小块，切好的莲藕不需要泡水，由于一泡水淀粉就会流失掉一些。
第二步：把切好的莲藕放入豆浆机里，用照料机或许破壁机来操作都能够的。
第三步：参加适量的清水，然后打成藕糊，用果汁功用，由于这个不必加热，必定是凉的生的。
第四步：打好的藕糊倒入锅中，如果有藕渣能够先过滤一下，否则煮好的藕粉不细腻，影响口感。
第五步：开端煮藕粉，大火煮开之后转小火渐渐来蒸腾水分，要不停地用勺子搅动，避免糊锅。
水分逐渐蒸腾掉，藕粉渐渐的变浓稠，有些通明状了，色彩也变得发红，这时能够放些白糖进去，再煮一会就能够关火了，盛到碗里便可喝了，口感光滑甜美，十分好喝，你们能够自己做点藕粉喝，尤其是老爱失眠的朋友，能够多喝点，改进睡觉一觉到天亮！
我是花凝雨嫣，今日的美食做法就共享到这儿了，期望对您有协助，感谢您的每一个赞和重视，感谢我们一直以来的支撑！每天为您共享一道家常菜，每天守时更新，记住重视我哦！本文系作者原创，未经许可制止转载，盗图及转移！
