彝族年期间，除了观看彝族风情浓郁的文艺演出，参与热烈热情的活动，不能错失的还有彝家特色美食。楚雄是全国两个彝族自治州之一，彝族风情浓郁，彝人的饮食文明也独具特色，原生态的食材健康甘旨，让人耐人寻味。
楚雄彝家草捆肉
彝家草捆肉以山猪五花肉为主料，辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制，色泽晶亮剔透，鲜香味美，雅俗共赏。
楚雄彝族土司核桃宴
土司核桃宴用彝家山核桃做成，把核桃文明与彝族饮食文明相结合，烹饪方法多样，一菜一品皆有核桃。
楚雄全羊汤锅
全羊汤锅的做法重在“一锅烩”，这种吃法的优点是没有膻味，并且汤白、味浓、肉香，养分丰厚。
彝家老腊肉
彝家腌制一两年的陈年迈腊肉，煮熟后取出来切片，肥肉晶亮透亮、瘦肉紧致纹路明晰，拿一片放入口中细嚼，耐人寻味。
香疙瘩鸡
香疙瘩口感清凉微辛，有开胃健脾的成效，与醇香的农家土鸡调配，滋味喷香四溢，是一道彝族风味美食。
武定山猪火腿
武定山猪在山上放养，确保肉质原生态健康，瘦肉紧致纹路明晰，并且滋味鲜美，肉嫩味佳。
武定壮鸡
武定壮鸡以“体大肥胖，肉嫩骨酥，味美汤鲜”而著名滇中，无论是清炖仍是做成白切鸡，都无比甘旨，让人难以忘怀。
南华野生菌美食
楚雄多菌，精在南华。旱季降临，来自南华大山的各种野生菌被做成甘旨好菜送到餐桌，成为各地游客争相品味的菜品。
元谋凉鸡
制品的元谋凉鸡肉质新鲜味甜，辅以适度的酸、甜、麻、辣香料，耐人寻味，是好菜中的上品，深受大众喜欢。
牟定出众驴肉
牟定驴肉以“出众驴肉”为代表，有火锅、卤凉、油炸、火烧、酱肉、腌驴肉干巴等多个种类，香味浓郁、口感共同。
元谋烤乳猪
烤乳猪是元谋的传统好菜，以当地二月龄或三月龄猪仔为主要原料,烤熟的小猪皮黄酥脆，肉嫩醇香。
松毛豆腐
豆腐放在铺满青松毛的碳火上慢炙，人们围坐着边烤边吃，配上秘制汤汁佐料，吃起来香酥可口，并伴有松毛的幽香。
黑井盐焖鸡
黑井盐焖鸡至今已有700余年的前史，将腌制过的土鸡用柔软宣纸包裹，通过厚厚盐堆炙烤后，外观金黄，肉质新鲜。
彝家坨坨肉
坨坨肉是彝族公民严重喜庆日子常见的桌上客，将猪肉宰成每块重达二三两的坨子后煮熟，不放任何佐料，待肉熟后捞起，配上秘制蘸料，好吃过瘾。
苦荞粑粑
将苦荞面掺水适度谐和后，倒入热锅顶用微火煎成饼，再放在火塘边烤熟或在火灰中焐熟。烤熟的苦荞饼呈金黄色，食用时用蜂蜜蘸食，滋味幽香甜美。
臭豆腐砂锅米线
米线用砂锅煮制，水稍沸即放入洗好的米线，再放入臭豆腐、韭菜、腌菜肉酱、葱花、芫荽等佐料，滋味鲜美。
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