面包蛋糕开店前，你要知道的7件事
1、资金。先衡量自己能用于开店的总资金有多少，资金决议危险。
2、选址。认真思考确认你想开在什么地段（商圈），不同地段租金凹凸，会影响总资金的运用流通。
3、产品。方案售卖什么产品（面包/蛋糕/甜品/饮品/归纳）产品是否合适当时的店肆面积（毛利要到65%以上）.
4、同行。调查区域同行竞赛状况，评价自己未来的日营业额。假如同行都不挣钱，应考虑不开或卖差异化产品。
5、后路。假如开业初期3个月，营业额没到达方针，有什么补救措施？
6、设备人工。确认产品后，才考虑引入哪些设备和师傅。以按需收购、多元人才为准则，以产品决议职工类型。
7、拿下意向店肆，开端店肆商洽。确认以下内容：
商铺产权明确无胶葛；水电负荷需求（3相电50-100KW）；装饰免租期（至少1个月）；合同期限（不少于2年）租金、递增率、转让费、转租/分租条款等）。
烘焙职业，定价定全国，选址定存亡。（开设蛋糕、法度西点、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡奶茶等课程，零根底私房的小伙伴，能够在.v.搜.索.：正午起航西点烘焙。）
根据多年的烘焙校园的教育经历，我会不断给我们伙儿一起来共享相关的烘焙常识，从烘焙质料、烘焙器械的挑选，蛋糕西点的制造技巧、开私房烘焙和实体店的需求留意的几点等，欢迎我们继续重视！！！
