「
鸡肉披萨
Pizza
」
披萨作为一道西式的点心，既能够做下午茶也能够当作晚餐食用。但快餐店的披萨可不廉价，马马虎虎就五六十块钱一份，吃一次就疼爱一次。
可是孩子特别喜爱这种食物怎么办呢？每次经过必胜客都嚷嚷着要吃，真的太苦恼了！要不自己做来试试看，说不定更甘旨实惠~
披萨全体制造并不难，首要在于饼底要烤的酥脆，其他就依据家里人的口味来调整就好了。由于鸡肉的肉质含有丰厚的蛋白质，就选用鸡腿肉作为主资料，辅以青红椒/洋葱/香菇来作为配菜，加上马苏里拉芝士的分配，整个披萨本钱不到15块钱，廉价太多了！
并且我们都是自家买的新鲜资料，孩子吃了也健康，不需要过多的忧虑吃坏肚子，现在每天都嚷着说要带回校园给小伙伴们一同共享呢，快来学习吧~
资料
【披萨底】
高筋面粉110g，盐1.5g
糖2.5g，酵母2.5g
橄榄油或许玉米油10g
水65g视状况而定
【馅料】
番茄酱100克，马苏里拉芝士200克
鸡腿肉100克
黑胡椒2克，盐2克，生粉5克
食用油适量，青红椒、香菇、洋葱适量
过程
1、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里拌和，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边拌和。揉至外表润滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水纷歧定要加完，不同牌子的面粉吸水状况不同）
2、然后将揉好的面团放到盆子里，进行发酵。
3、发酵能够放在关闭的容器里，放一盆热水，盖上保鲜膜。烤箱的话发动发酵功用，在烤箱底部放一盆水就能够，假如是蒸烤箱就更便利，直接用发酵档就能够了。
4、将鸡腿肉切丁，放入盐、生粉、黑胡椒、油抓匀腌制10分钟入味。
5、热油起锅，把鸡肉丁炒熟。
6、鸡肉放入小碗备用。
7、切蔬菜，我一般放青红椒、香菇、洋葱(胡萝卜不引荐），把自己最喜爱的蔬菜切成丁。
8、热油起锅，把配菜也略微炒熟一下，不必太熟。
9、面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气，然后擀成烤盘巨细。
10、先给烤盘刷上一层薄薄的油，最好用消融的黄油去刷。
11、把披萨饼底放进去，用叉子戳出一个个的小孔。
12、再给披萨外表刷油，能够用手调整巨细，外边一圈比里边厚。
13、先给饼底刷上一层番茄酱，让饼底有滋味。
14、接着撒上一层马苏里拉芝士，这一层不必太多，略微铺一层就够了。
15、放上鸡肉。
16、放上蔬菜丁。
17、最终再铺一层马苏里拉芝士，喜爱的小伙伴能够多放一点。主张用安佳的芝士，拉丝感会强一点。
18、放入预热好的daogrsM6s蒸烤箱中层，用热风烧烤程序，200200度烤25分钟至金黄色，基本上色彩好了就能够出了。(芝士拉丝的要害便是不要把芝士烤干)
制造小贴士：
1、肉类和果蔬都是能够改动的，我们常常吃到的鸡肉/牛肉/海鲜都能够放进去，经过你自己的口味做调整就能够了。
2、披萨一般都是不辣的，假如喜爱辣的小伙伴也能够加一点花椒、辣椒粉进去调味，直接撒在番茄酱上面就能够。
