
粘豆包口感筋道,便利保存,是北方人喜欢的一种主食。关于科右前旗索伦镇乌敦嘎查乡民乌云其其格来说,小小的粘豆包成了她致富增收的“金疙瘩”。
清晨,安静吉祥的乌敦嘎查炊烟袅袅,乌云其其格开端了一天的劳动,此时,她正为蒸粘豆包选材备料。
多年的制造经历让乌云其其格对做粘豆包的每一道程序都了然于胸。一小块面,一小团豆馅,转眼间摆满了蒸帘。放入锅中,大火烧至开锅,小火再焖上一会,半个小时后,金黄粘糯的粘豆包就出锅了,关于口感滋味,乌云其其格自傲十足。
多年来,左邻右舍、十里八村前来买粘豆包的人川流不息,纷繁称誉乌云其其格的手艺豆包真材实料、洁净卫生、口感纯粹,吃出了儿时的滋味。靠着好口碑,本年她的粘豆包卖到了通辽、杭州、南宁等地。这个冬季,仅是卖粘豆包她就赚了3万多元,加上种田和饲养的收入,全家一年的收入就到达10万多元。
记者:刘畅 刘燕秋
修改:郭伟伟
审阅:赵英建 张德欣 王坤







