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豆瓣酱茄子的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-16 18:40:33  阅读：713+作者：李玲玉

食材用料

长茄子一个青辣椒半个相克食物
油适量糖少量相克食物
郫县豆瓣酱一小勺葱一段相克食物
干辣椒两个相克食物姜两片相克食物

豆瓣酱茄子的做法

  • 1.茄子切成手指宽的条

  • 2.青椒切丝

  • 3.葱切丝，干辣椒切段，生姜切丝

  • 4.锅中放入少量油（比平时要多），爆香葱，姜和干辣椒

  • 5.放入郫县豆瓣酱，快速翻炒

  • 6.放入茄子，加入少量生抽，翻炒几下，加入少量水，中火炖一会

  • 7.汤汁快收完的时候，放入青椒

  • 8.快速翻炒几下盛出

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