几道简略的家常菜，比不上外面的山珍海味，可是我觉得仍是这样的菜吃的适意，你觉得呢？
一、香菇胡萝卜焖饭
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、葱、姜、生抽、盐、糖、料酒、鸡粉、香油。
做法：
1、香菇洗净，摘去根蒂。
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或许切块都能够。
3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就能够，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5、下入香菇和胡萝卜翻炒。
6、参加适量生抽，参加少量料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7、将事前浸泡半小时的大米，放进电饭煲里烧饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8、焖米饭。
9、比及电饭煲里的水煮到看不见的时分，把炒好的料倒进去，盖上盖子持续煮。
10、直到烧饭键弹起后，持续保温15分钟，用铲子将菜饭拌和均匀即可。
二、葱爆鸭块
食材：板鸭一只、盐50克、鸡精10克、白糖50克、料酒50克、醋50克、酱油20克、葱150克、辣椒若干
做法：
1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后
2.将板鸭块煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一瞬间
3.锅内放油，油热倒入鸭块炒至变色
三、菠萝炒饭
食材：
菠萝，玉米粒，胡萝卜粒，青椒粒，培根粒，葱花，虾仁，盐，生抽，米饭，鸡蛋。
做法：
1，菠萝三七对半切开，把菠萝肉掏空，一切的配料悉数切成小粒状。
2，锅中放入适量的油加热放入培根粒和虾仁翻炒均匀。
3，放入其他的配料，玉米粒，胡萝卜粒，青椒粒，菠萝粒，持续翻炒，参加适量的盐。
4，盛出炒好的配料，将米饭放入锅中，把米饭炒干，打入一个鸡蛋到锅中，持续把米饭炒至金黄色颗粒状，炒饭中不要加油。
5，将炒好的米饭中参加炒好的配料翻炒均匀。
6，翻炒一小会儿能够参加葱花。
四、海米炒三鲜
食材：韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。
做法：
1、先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用、
2、锅中留底油下入海米煸炒、
3、把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳彻底受热后下入韭菜苔煸炒均匀、
4、然后烹入少量黄酒，再往锅中烹入少量清水翻炒；
5、炒匀后倒入事前炒熟的鸡蛋；用盐、胡椒粉和鸡粉调味；然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。
