“葱花饼是一种由面粉和小葱为首要食材的我国煎饼。烹饪简略，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两端拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。”这小段文字是百度上精准地介绍，它便是家常葱花饼的制造进程。也是咱们日常最常见常吃的家常葱花饼。
可是，葱花饼尽管都由面粉和葱花组合在一起，但由于它有许多种不同的烹饪办法，制造出的葱花饼不论是外形或是口感都是有差异的。比方手抓饼：千层百叠，层如薄纸，有一股葱油香味迎面而来；发面葱花饼：面皮扎实，双面金黄，葱香四溢；葱香手撕饼：金黄酥脆，层次分明，咬一口就停不下来的节奏；千层发面饼：有芝麻的香味，松软可口，它的厚度和层次会令人爱不释手。
今日我与我们共享别的一款，同样是用面粉、鸡蛋、葱花制造的葱花饼，最大特色便是不必下手和面，一双筷子就能把面完结，制品十分美丽柔软还可口。也是上班族为孩子们预备快手早餐的首选。假如您有爱好，无妨自己也为家人做一做。
[快手早餐葱花鸡蛋饼]
食材：
鸡蛋2个、葱花、面粉、清水适量
调料：食用油、盐适量
制造进程：
１、找一个巨细适宜的容器，里边无水无油，先打入两个鸡蛋，放入切好的小葱，撒上适量的食盐，将面粉也倒入盆中。
２、用清水边倒边拌和，使其成为流线型的面糊状。一定要充沛拌和均匀，无面粉颗粒哦。
３、不粘炒锅烧热后，锅中倒入少量食用油，用汤勺搅一搅面糊，再用汤勺舀一勺面糊，倒入锅中，让它成圆饼的形状，转为中小火后，盖上锅盖烙制。
4、一面定型上色后，就可翻面烙另一面。当双面都成金黄色就可出锅装盘了。
6、顺次依照上述的办法进行操作，将面糊悉数烙好。
7、制品图。柔软又葱香迷人的葱花饼，是白叟孩子都爱吃的早餐饼，有营养好消化，操作简略易把握，没有什么技术含量，便是厨房小白用点心也会烙制的。
8、鸡蛋饼可直接食用，也可当薄饼往里边夹点熟食；或把它当煎饼吃，刷点甜面酱、放点生菜，喜爱辣味的还可放上辣椒酱；随自己的志愿，想放什么都行，这饼是多功能的。
小贴士：
1、面糊稀稠度要把握好，要调的略微稀一些，烙出的饼才干又薄又柔软。
2、早上制造葱花鸡蛋饼，好吃还好做，并且是最节省时间的，食材简略家家都具有。肯定是快手早餐的首选。
