咱们好，今日我要和咱们伙儿一起来共享的是，一道南瓜的新吃法。关于南瓜这道美食，其吃法能够说是千奇百怪，可是我要和咱们伙儿一起来共享的这道吃法，信任很多人也都是头一回见到。假如你也想学习一下，这道南瓜的新吃法的话，就随我一起来学习一下吧。跟着我一起一边学一边做，让你也能够做出甘旨的南瓜。在我家每次做这道美食的时分，就连我家里那特别挑食的小孩子，也能吃上一大碗的米饭，详细制造一起来了解一下吧。
【南瓜芋圆炒猪肉马铃薯】
【制造食材】南瓜，猪肉，淀粉，马铃薯，青红椒，食盐，食用油。
【办法及过程】
1、首要咱们要预备一斤的南瓜，然后把南瓜中的瓜籽扣掉后，再把南瓜外皮削掉，将其清洗洁净，再改刀切成薄片状，装入碗中备用。然后预备一个蒸锅，往蒸锅傍边参加小半锅的清水，并把预备好的南瓜放入到蒸锅傍边，并开大火对其进行蒸制，让南瓜在锅中蒸煮上半小时，等南瓜被彻底蒸熟今后，把蒸好的南瓜从蒸锅傍边取出备用。
2、在对南瓜进行蒸制的过程中，需要把预备好的马铃薯削去外皮并清洗洁净，再滚刀切成小块状，放进清水傍边浸泡15分钟，并控干水分备用。然后把预备好的青红椒将其清洗洁净后，并去籽切成小丁状，装入碗中备用。适量大蒜将其拍碎切成蒜末备用，生姜将其切末备用，小葱切成葱花备用。预备好的猪肉也将其清洗洁净后，切成片状装入碗中备用。一切的食材预备好今后，南瓜也差不多蒸熟了，把蒸好的南瓜从蒸锅傍边取出放凉。
3、把蒸好的南瓜装进大碗傍边，并用锅铲对其进行碾压，将南瓜拌和成南瓜泥。然后往预备好的南瓜泥傍边，参加适量的玉米淀粉，玉米淀粉要分少数屡次进行参加，一边参加一边用锅铲去进行拌和，直到南瓜泥被拌和成棉絮状今后，咱们应该下手对其进行搓弄，将南瓜泥揉成软硬适中的面团。预备好今后的面团，咱们应该用手揪一小块，并放入到手心中，将其搓圆，再用手捏出一个小尖角，一个南瓜芋圆胚就做好了。
4、等一切的南瓜芋圆胚都制造好今后，咱们应该预备一个蒸盘，然后把芋圆胚悉数放入到蒸盘中进行摆盘，并再次将其放入到蒸锅傍边，用大火对其进行蒸制10分钟。等芋圆蒸熟今后，即可将其从蒸锅傍边取出装盘备用，这时的芋圆咱们咱们能够直接将其当成小零食吃，滋味也是适当的好的哦。然后起锅烧油，往锅中参加一大勺食用油，等油温8成热今后，把肉片先参加到锅中，将肉片炒至变色今后，往锅中参加葱、姜、蒜，将其翻炒出香味。
5、预备适量的黄豆酱参加到锅中，将其和肉片一起进行翻炒，等酱香味被翻炒出来今后，往锅中再参加适量生抽、老抽翻炒上色。然后把预备好的马铃薯，以及南瓜芋圆同时下入到锅中，并开中火将其翻炒一分钟后，往锅中再参加适量的清水，清水参加小半碗即可。最终只需开大火，将清水烧至欢腾后，且马铃薯被煮熟今后，往锅中再参加预备好的青红椒，以及一小撮的小葱，用大火快速翻炒收汁，即可把做好的南瓜芋圆炒马铃薯猪肉，盛出锅中进行食用。
【小贴士】
1、在制造南瓜芋圆的时分，咱们咱们能够多制造上一些，做出来的芋圆直接食用，滋味也是适当的好的。
2、在制造这道美食时，我是一位比较喜欢吃辣的朋友，因此在预备青红椒时预备得比较多，假如你吃不了辣椒的话，能够少预备一些。
3、这道美食既养分又好吃，记住要为家里人多做上一些哦，确保让他们胃口大开。
