彩云之南,醉美文山!
不止神草三七居深山
还有百味珍馐等你尝！
重视“文山百味”
看文山民族风情，品文山百味珍馐
原本这篇文章是想连着上一篇写的，但烦琐了半响，怕咱们审美疲劳，所以分红了两篇写。
今日做花生汤圆是暂时起意，由于在朋友圈看到今日是冬至，家里又刚好有糯米面和花生。
我家平常也挺喜爱吃汤圆的，但平常我做的都是纯汤圆，煮熟放点白糖就吃了。馅料太费事（要害是不会），所以一般都是去超市买。
今日过节，想在你们面前嘚瑟一下，现学现卖，进程有点弯曲，不过制品仍是不错的。
制品图
——食材——
糯米面200g（两人份），白糖适量、花生适量
——做法——
1、预备馅料，启锅开小火，花生倒入锅中炒到有香味爆出，并开端噼啪迸裂的时分关火，用余温再持续翻炒。
2、炒好的花生放凉后，抓到手心用力搓，把花生皮搓掉。
3、去好皮的花生用照料机把它打成碎末。
4、打成的花生粉末分红两份，一份参加白糖拌和均匀，用来做馅料，一份放好，等汤圆煮熟后裹在汤圆上吃。
5、把需求用到的糯米面分红两份，四分之一用温水揉成面团煮熟，别的四分之三用温水揉成面团后备用。
由于糯米面比较干，包馅料时很简略裂开包不住，为了处理这样的一个问题，咱们要把四分之一的面团用开水荡熟，或是用温水揉成团后煮熟，再和别的的四分之三生面一重用温水和在一同。
这一步是十分要害的，煮熟的面有必定的耐性，不简略裂开，假如不这样做的话，悉数用温水把面揉好，待会底子包不起馅料。
6、面柔好后，把面揉成长条，分红做汤圆的小团子或小长条。
糯米面很简略干，所以包的时分速度要快一点，最好是能边包边煮。假如做不到，就用保鲜膜把面团和包好的盖住。
7、把面团揉圆，中心弄一个小窝，把馅料放到小窝里，然后封口，最终再把它搓圆即可。
8、锅内放入比汤圆多3倍的水，水必定要多，要不然煮出来的汤圆会很浓，晦气爽，水欢腾后下汤圆。
9、待汤圆漂浮到水面，即可捞出食用
10、捞出来的汤圆能够放点白糖，就着煮汤圆的汤吃。这样吃比较甜。
11、也能够吃干的，蘸花生末吃。这样吃比较香。怎样吃就看个人喜好了。
今日的试验还算不错，第一次就做得比较成功，不知道是这汤圆最简略仍是我变聪明晰。
假如你也喜爱的话，有时间能够试一试，特别是有小孩的朋友，带着小孩一同做，让小孩一同着手操作，即能够搞好亲子关系，又能大大的提高孩子的着手才能，以及对日子的热心。
所以称着过节，开动吧！
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，假如喜爱咱们的共享，欢迎共享给身边的朋友。明日早上5点半，我仍然在这里按时与你共享。
