微博资深玩家蒲姐上线啦
近期的热搜榜除了疫况更新
还有超火的克己美食
看到他人做的奶茶蛋糕
蒲姐手中的零食登时就不香了
我我我想要下厨了！！！
说到做到的蒲姐
赶忙拉着妈妈去超市收购
为我们亲测了以上3种网红美食
公然，乖乖点外卖是对的
泡面小圆饼
自学成才的何教师
在《嘿！你在干嘛呢？》共享日子
做的「泡面小圆饼」收割万千fans
各大网友争相仿照，人气美食
可见这厨艺天分不能小瞧呀
这期的中华小当家，蒲姐颁给何炅
蒲姐一向是忠诚的泡面党
想学何炅吃出一点新花样
馋嘴的我总算对它下手了！！
食材预备
泡面1包/鸡蛋两个
火腿肠1根/橄榄油适量
制造过程
拿到泡面，大力捶打它成碎渣状！把最近一段时刻累积的压力悉数发泄到泡面上吧～
把泡面碎碎倒进碗里（蒲姐忘掉先取出调味包，差点压出酱，我们不要学我！）
如果有大块的，能够用手进行二次加工
接着切火腿肠再剁碎（学何教师用勺子压成泥状也ok），顺次放入火腿碎和鸡蛋液
要害的一步，调味：蔬菜包全放，调味包半包，酱料包都放一半（不需求额定加盐）
最终用筷子拌和，拌和均匀即可～
热锅倒油（肯定不能倒多了，不然口感很油腻），将小圆饼（用勺子堆出圆形）放入锅中煎得双面金黄就能够出锅啦～
香馥馥的泡面小圆饼来了！这卖相和胃口有90分，蒲姐买的葱香排骨味没有踩雷！在线表彰何教师的泡面构思，滋味很巴适～
蒲
姐
点
评
操作时长：15min（食材预备时刻短，操作过程简略，耗时挺短的）
好吃指数：（口感像锅巴，香脆的，很大部分取决于你买的泡面口味～）
翻车指数：（肯定不能倒完悉数调味包，很重口，会咸到置疑人生！）
电饭煲蛋糕
最近被电饭煲蛋糕刷了屏
小红书、微博、朋友圈都是它
看起来对没有烤箱的我很友爱
网友们也太强了
蒲姐置疑我们都开蛋糕店的吧
看得口水快要掉下来
厨房黑洞的蒲姐
一向不敢测验做蛋糕
今日决议打破自我测验一下
PS:期望不要做出黑乎乎的东西
食材预备
鸡蛋6个/低筋面粉100g
玉米油60ml/柠檬
纯牛奶80ml/白砂糖45g
制造过程
找一个无水无油的空碗打入6个鸡蛋，用瓶子、蛋壳或许别离器将蛋黄和蛋清别离（蒲姐光顾着求妈妈帮助，忘掉摄影）
将80ml的纯牛奶、60ml的玉米油、100g低筋面粉（过筛后）顺次参加到蛋黄中
必定要用Z字形拌和，拌和至均匀至无颗粒状
挤1-2滴柠檬汁（醋）到蛋清里边，能够去腥
接下来是厌烦的打发蛋白环节，手动打发请自备洪荒之力（幸亏蒲姐有电动打蛋器），开二档发动，中心分三次倒入45g白糖
各路网友为了美食大显身手，竟然用矿泉水瓶、电钻、遥控车、电动牙刷来替代打蛋器（电钻比较风险，慎重运用哦）
打发蛋白至有纹理和尖头，能够放根筷子测验一下，直立不倒的便是成功啦～
打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，分两次拌和均匀（了解的Z字型方法），像炒菜相同
煲底记得用刷子或勺子刷少数油（避免糊底粘锅），然后把调好的面糊倒入电饭煲中
下面一步不能忘！震掉气泡，按下蛋糕形式（40-50min的烧饭形式也能够）等候
形式完结后，用湿毛巾盖住出气孔焖20min（蒲姐忘掉焖，蛋糕就回缩了），硬着头皮出炉~
一个简略的懒人电饭煲蛋糕完结啦！尽管姿态丑也没有很成功，可是滋味很惊喜～
蒲
姐
点
评
操作时长：2h30min（蛋清别离和打发蛋白的时刻比较久，等候出炉需求耐性）
好吃指数：（自己做的太好吃了！估量疫情完毕，蛋糕店的老板会赋闲吧）
翻车指数：（蛋清承包了三颗星，胜败与否就看它的打发了）
焦糖珍珠奶茶
没有奶茶
蒲姐似乎失去了魂灵
没有了作业的动力
牵挂一点点的波霸奶绿
喜茶的奥利奥波波冰
一芳的黑糖粉圆鲜奶茶
coco的香芋茉香奶茶
一杯奶茶不配送
两杯奶茶又不合算
三杯奶茶一个人喝不完
蒲姐认输自己做还不行吗？
食材预备
红糖50g/红茶一包
清水60ml/木薯粉90g
纯牛奶2盒
制造过程
首先倒60ml清水和50g红糖，开大火让它消融
趁热参加一半木薯粉，快速拌和，关火参加别的一半木薯粉（这儿很简单搞成非牛顿流体！！！）
趁热用你的无情铁手揉成不粘手的面团，搓长条切小粒，再用手搓成巨细均匀的小球
撒上一层木薯粉防粘（成功的第一步完结了，这些珍珠蒲姐一个人搓了1h太难了～）
锅内烧开水，参加珍珠煮20min，大火煮滚转小火，焖至珍珠通明没有硬心，捞出过冰水
蒲姐太心急了！煮的时刻不行久！（悄悄说一句，煮第2次的珍珠仍然很Q弹）
重头戏来了～倒入适量白砂糖和一包红茶翻炒，炒出茶香和粘稠状，加少量开水煮
倒入两瓶纯牛奶，持续翻炒出味，变成奶茶色
最终一步，用漏斗过滤茶叶，香浓的奶茶出锅啦～（能够趁热喝，不过冰镇的口感更好呢）
蒲姐给我的奶茶起个姓名—冰镇焦糖波霸，一点点不比外面奶茶店差，这个真的能够有！
蒲
姐
点
评
操作时长：1h20min（煮珍珠就要花1h吧，奶茶部分很快就搞定了～）
好吃指数：（比外面的奶茶好喝许多！不腻口，还很健康）
翻车指数：（克己珍珠简单做成非牛顿体，煮奶茶根本手残党都ok）
今日的测评就到这儿啦
自己做的煎饼奶茶蛋糕真材实料
没有添加剂，吃起来更定心
我们赶忙动手做起来吧～
